同社では2年前から、部署横断型の「チームオネスト」を結成。消費者調査を実施し、「理想のヨーグルト」について探求してきた。調査の結果、消費者には3つのニーズがあることが分かった。それは、毎日食べても飽きない「おいしさ」、人工甘味料などを使わない「自然や健康へのこだわり」、ヨーグルト業界では先行事例が少ない「製品の裏側の可視化」――。

これらのニーズに応えるために、同社では3つの約束を全社員で取り決めた。一つは、全製品において、着色料、人工甘味料・香料を不使用にすること。二つ目は、原材料の原産国情報の公開。そして、栄養ニーズに応える製品開発の促進である。

同社のルイス・ファリア・エ・マイア社長は、「グローバル企業として、出荷したその先まで責任を持ち、利益だけでなく、環境や生産者にも配慮した社会的インパクトも追求していく」と話した。

自然派な素材を使うことで、コストが上がるが、卸売り価格は変えない。同社の松田実副社長は、改訂前に入っていた合成香料や着色料の量について、「微量」と回答。「よりこだわった選択をしてほしいという消費者の声に応えた」と強調した。

この取り組みにアドバイザーとして関わる古谷由紀子・サステナビリティ消費者会議代表は、「サイトを見るだけでなく、これを機に、原材料や製造過程、食品ロスや容器の環境への影響についても会社へ問い合わせてほしい」と述べた。

持続可能な社会の構築に向けた取り組みのため、「経営戦略に落とし込まないといけない」とし、「消費者とともに推進していきたい」と話した。