環境 environment

プラスチック

フードロス

再生可能エネルギー

気候変動/気候危機

リジェネレーション

バイオマス

水素

エコシステム

カーボンニュートラル/脱炭素

生物多様性

辻陽一郎

<p></p>
<div class="blockTemplateArea"></p>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/10/29/d624-459-369002-6.png"/></div>
<div class="m_paragraph"></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>マーケティングリサーチのマクロミルは10月23日、プラスチック製品に関する生活者の意識調査を発表した。プラスチック製のパッケージや使い捨て容器が「不要だ・過剰だ」と思うことがある人は65％。具体的なパッケージ・容器は「外包装フィルム」「使い捨てストロー」が上位に上がった。世界的に廃プラの解決策が課題となるなか、日本国内でもプラスチック製品の見直しが急務となっている。(辻陽一郎)</p>
<p>調査テーマは「脱プラスチックに関する意識」。マクロミルが全国の20～69歳の男女1000名を対象に実施した。</p>
<p>普段の行動に関しては、「割り箸やストローを断る」という人が24％。特に女性60代が多く45.7%、女性40代が39.5%となった。これに対して男性60代は14.5％、男性40代12.1％と性別年代別に大きな差が見られた。</p>
<p>使い捨てプラスチックストローは大企業が全面廃止を打ち出しており、注目を集めている。マクドナルドやスターバックスなどに続き、国内企業でも外食大手のすかいらーくが2020年までにプラスチックストローを全面廃止することを8月に発表した。</p>
<p>同調査で企業がプラスチック製品に取り組むことのイメージへの質問では、「環境に配慮したパッケージや製品を提供する企業はイメージが良い」と回答した人は80%。さらに、「多少不便になっても環境に影響のあるパッケージや使い捨ての製品は必要ない」は54％、「価格が上がったとしても環境に配慮したパッケージの製品を買いたい」は36％となった。「使い捨てストロー」が不要・過剰と回答した人は46％と半分近くを占め、企業にも対策が求められている。</p>
</div>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/10/29/d624-459-646141-2.png"/></div>
<div class="m_paragraph"></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
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</div>
<p></div>
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ニュース

「プラ容器は不要・過剰」の回答が65％：生活者調査

瀬戸内千代

<p></p>
<div class="blockTemplateArea"></p>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/10/17/600450.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">ピリカの小嶌社長とアルバトロス5号機</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>海洋ごみ問題の解決を目指す環境ベンチャーのピリカ(東京・渋谷)は10月12日、都市の河川や港湾に浮くごみの内訳を国内外38カ所で調べた結果を公開した。船が入れない水路や流れのない湾でも一定条件の調査ができるモーター付きのろ過装置「アルバトロス5号機」を開発し、固形物を採取した。分析の結果、86.4％がプラスチックだったことが判明し、23.0％を占めた最多のプラごみは、人工芝の破片だったという。(瀬戸内千代)</p>
<p>アルバトロスはアホウドリ(オキノタユウ)の学名。海鳥は、プラごみで満腹になり餓死したり、汚染プラ由来の有害物質を体内に蓄積したりするなど、砕けたプラごみの悪影響をすでに受けている動物の代表例である。</p>
<p>ピリカは、2018年5月から9月にかけ、アルバトロス5号機を使って、3カ所の海外地点を含む計38カ所の河川と湾岸で、初の「国内外の河川/港湾におけるマイクロプラスチック等の浮遊状況調査」を実施した。</p>
<p>大きなごみは採取頻度が低いため、小さなごみを対象とした。また、厳密にミリ単位のごみに限定すると作業量が増えコストがかさむため、おおまかに約2センチメートル以下のごみを集め、「マイクロプラスチック等」とした。</p>
<p>砕けたプラごみは貝殻片などと紛らわしいため、東京理科大学や東京工業大学の協力を得て、回収した計1070個の固形物を分光光度計などで分析した。</p>
<p>その結果、1カ所を除く37地点で川や港湾の水にプラスチック片が含まれていた。成分分析で人工芝と推定されたごみの次に多かったのは、固形物の16％を占めた白色半透明で粘着性のごみ。汚れが激しく成分は未特定だが、レジ袋由来とみる意見もあるという。</p>
<p>ピリカの小嶌不二夫(こじま・ふじお)社長は、「対策より先に実態把握が必要だが、あまり時間はかけられない。流出経路や製品(発生源)を絞り込むために調査を拡大したい。その際、コストが問題になるので、バケツや水中スクーターなど既製品を組み合わせてアルバトロスを製作した」と語った。</p>
</div>
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話題のキーワード

都市河川ごみの86％がプラごみ―環境ベンチャー分析

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<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/10/16/600412.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph"></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>紙コップシェア国内トップの東罐興業(東京・品川)は、紙製ストローと紙製絞りフタの来春発売に向け準備を進めている。脱プラスチックに向けた社会的な声の高まりを受け、飲料提供の際のプラスチック使用をなくし、すべて紙で提供することができる商品だ。同社は環境に配慮した製品の提供を通じ、事業者や消費者のニーズに新たな選択肢を提供する考え。(オルタナ編集部=堀理雄)</p>
<p>紙とプラスチックを素材とした包装容器を製造する同社は、これまでも間伐材を利用した紙コップなど、環境に配慮した製品の開発を行ってきた。</p>
</div>
<div class="elem_various img_right">
<div class="elem_pik_box">
<table class="elem_pik_box">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/10/16/400291.jpg"/></div>
<div class="elem_paragraph">紙製ストローと紙製絞りフタ(10月3日、東京国際包装展で)</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="inner">
<div class="elem_paragraph">
<p>来春の発売に向け調整を進める紙製のストローと絞りフタは、プラスチック製の代替製品としてプラスチックの使用量を減らす狙い。また飲用後の分別が不要で、紙コップと同じ工程でリサイクルすることが可能となる。</p>
<p>近年高まりつつある脱プラに向けた社会的な動きについて、同社の狩野益広・CS推進部長は「そうした動きに対応することはメーカーの社会的責任」と強調する。</p>
<p>同社では紙とプラスチック樹脂を組み合わせた複合容器の開発にも力を入れており、狩野部長は「複合容器の樹脂量を減らす取り組みや軽量化、繰り返し使える容器など、多様な選択肢を提供することで、社会的な要請に対応していきたい」と力を込めた。</p>
<p>価格・コストについては、使用素材や製造ロットなどの面で現在調整中だ。</p>
</div>
</div>
</div>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/10/16/02500371.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">同社が今年発売した「ライスインキ」を使用した紙コップでは、印刷に米ぬか油由来のインキを使用し、石油由来のインキに比べCO2排出量を削減。ラミネート加工は、さとうきびのエキスから作ったバイオポリエチレンを使用している。（画像：東罐興業提供）</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
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</div>
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<p></p>

紙コップ最大手の東罐、紙製ストローを来春発売へ

<p></p>
<div class="blockTemplateArea"></p>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/article/story/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/29/01600400_1.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">「Pokeworks」の、ブリトーにインスパイアされてできたハイブリッド寿司、ポケブリトー　©️ Kasumi Abe</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>米国でもサステナビリティに取り組む店や企業は年々増加しており、ニューヨークでもよく目にするようになった。「サステナブル寿司」やパッケージフリー(無包装)のショップ、屋上菜園などニューヨークで注目を集めている4事例を紹介する。(ニューヨーク＝安部かすみ)</p>
</div>
<div class="elem_heading_lv2">
<div>
<h2>水族館の寿司ガイドが推薦する魚介類</h2>
</div>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>ニューヨークではここ2～3年、ポケ店が急増中だ。ポケとは、ソースやスパイスに付け込んだ刺身を丼ぶりやロールサンドなどにしたハワイ料理のことだ。ポケ店の先駆け「<u><a href="http://www.pokeworks.com/">Pokeworks</a></u>」(ポケワークス)は2015年のオープン当初から、モントレー湾水族館のサステブル寿司ガイドが推薦した魚介類だけを使用している。軽食店でさえそうなのだから、ニューヨークでは、レストランやケータリングでも、サステナビリティを実践している店を探すのは難しいことではない。</p>
</div>
<div class="elem_heading_lv2">
<div>
<h2>パッケージフリーのリテール店</h2>
</div>
</div>
<div class="elem_various img_right">
<div class="elem_pik_box">
<table class="elem_pik_box">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/article/story/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/29/04500375.jpg"/></div>
<div class="elem_paragraph">「Package Free Shop」のショーウィンドーでは、ゴミを抱えたマネキンが立っていた　©️ Kasumi Abe</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="inner">
<div class="elem_paragraph">
<p>リテール業界では、マンハッタンの隣、ブルックリン地区に2017年にオープンした「パッケージフリー・ショップ」(<u><a href="https://packagefreeshop.com/">Package Free Shop</a>)</u>が、ゼロ・ウェイスト(ごみゼロ)に向けて本気で取り組む店として、人々の注目を集めている。</p>
<p>店内では各種エコバッグ、「脱プラスチック」に向けて再利用できるステンレススチール製ストロー、プラスチック不使用のシェーバー、シリコン素材の製氷機、竹素材の歯ブラシ、再利用できるオーガニック製生理用品など、無駄なごみをなくすことにつながるアイデア商品が並ぶ。環境コンシャスな人々が楽しそうに買い物している姿を目にする。</p>
</div>
</div>
</div>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/article/story/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/29/05500375.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">「Package Free Shop」の店内　©️ Kasumi Abe</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_heading_lv2">
<div>
<h2>アップサイクルでおしゃれな家具作り</h2>
</div>
</div>
<div class="elem_various img_right">
<div class="elem_pik_box">
<table class="elem_pik_box">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/article/story/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/29/02500333.jpg"/></div>
<div class="elem_paragraph">廃材のメタルから作ったテーブルや、木片や枝からできたイスなど。Reduで　©️ Kasumi Abe</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="inner">
<div class="elem_paragraph">
<p>インテリアの分野でも環境を守るための動きが活発だ。ブルックリン地区にある「<u><a href="http://www.redunyc.com/">Redu</a></u>」(リデュー)は、アップサイクル(Upcycle)を実践する家具販売＆製作会社だ。</p>
<p>アップサイクルとは、捨てられようとしている不用品や廃材を利用して、新しい価値を生み出すことを指す。アメリカでもまだ知らない人が多い概念だが、リサイクルの一歩先行くものとして、近年大都市圏を中心に、人々が注目し始めている。</p>
<p>職人が働く工房では、木工製作所で出た廃棄前の木片や映画製作現場で役目を終えたメタル、足の壊れたイス、買い手のない古着、カフェ輸入後に不要になったコーヒー豆の袋など、これまで捨てられてきた不用品や廃材が大切な素材として再利用され、見違えるほどおしゃれなテーブル、イス、ソファ、トートバッグなどとして息吹を与えられていた。</p>
<p>「他人にとっては不要なものでも、いかに価値あるものに変えるかが私たちの使命」と言うのは、2012年にReduを立ち上げたオーナーのアンバー・ラシャックさん。アップサイクルで生まれ変わった家具はウェブサイトで販売しており、一般の顧客に加えて、地元のレストランやカフェに購入されることが多いという。</p>
<p>教育にも力を注ぎ、地元の子どもたちを対象に、不用品がどのように生まれ変わるかを実際に見せながら教えるといった取り組みをしている。</p>
</div>
</div>
</div>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/article/story/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/29/03500333.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">廃棄前のコーヒー豆の袋を使って作られたトートバッグ。Reduで　©️ Kasumi Abe</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_heading_lv2">
<div>
<h2>屋上で栽培される地産地消の有機野菜</h2>
</div>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>限られた土地の中で取り組むサステナビリティ活動として、アーバンファーム(都市型農園)も見逃せない。ビルの屋上を利用した農園「<u><a href="https://www.brooklyngrangefarm.com/">Brooklyn Grange</a></u>」(ブルックリン・グランジ)、船に作った移動式農園「<u><a href="http://www.swaleny.org/">Swale</a></u>」(スウェイル)、工場跡地を利用した農園「<u><a href="http://www.northbrooklynfarms.com/">North Brooklyn Farms</a></u>」(ノース・ブルックリン・ファームズ)などが代表的だ。</p>
<p>春から秋にかけてトマト、キュウリ、オクラ、ズッキーニ、ナス、ハーブなどのオーガニック野菜を栽培し、地元の人々やレストラン、小規模グロッサリーなどに卸している。これらの農園では啓発活動に力を入れており、一般向けに見学ツアーを開催しているところもある。</p>
</div>
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ワールドニュース

サーキュラーエコノミー

経済 economy

NYでサステナブルビジネス続々：寿司や屋上菜園

<p></p>
<div class="blockTemplateArea"></p>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/os/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/27/500374.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">不織布の原料となる木材パルプ。(Copyright: Lenzing AG　撮影: Franz Neumayr)</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p><div>オーストリアの繊維メーカー「レンチング」(本社ウィーン)はこのほど、植物由来の木材パルプを原料とした不織布を製造する新たなテクノロジー・プラットフォーム(基盤技術)を構築したと発表した。多くの不織布製品がポリエステルやポリプロピレンなどのプラスチックを原料とするなか、生分解性のある原料を使用していることが特色。今後環境に配慮した持続可能な不織布製品の開発を進め、新たな市場を創出したい考え。(オルタナ編集部=堀理雄)</p>
<p>不織布は、繊維を織らずに絡み合わせたシート状の布で、衣料や日用雑貨の他、建材、工業用など幅広く利用されている。</p>
<p>同社が2600万ユーロを投資して開発した「レンチングウェブ・テクノロジー」は、木材パルプを原料とし、独自の技術により表面の多様な手触り感や柔軟性、強度を持つ不織布製造を実現した。他の不織布との複合が可能で、様々な複合材の開発にも適しているという。</p>
<p>レンチング・グループ グローバル・マネジメント不織布部門のウルフガング・プラッサー・バイスプレジデントは、「消費者はプラスチックが河川や海洋生態系にもたらす悪影響にますます敏感になってきている。新たに構築した技術により、天然かつ生分解性のあるセルロース材料を用いた画期的な用途の開発が、バリューチェーン間で活発になるだろう」と述べている。</p>
<p>同社はこれまでにも「テンセル」「ヴェオセル」など、木材由来セルロース繊維を開発・生産し、グローバルに展開してきた。中核事業である繊維に加え、エンジニアリングやプラント建設などの分野でも事業を行っている。</p></div>
</p>
</div>
<p></div>
<p></p>

レンチング、木材パルプ原料で持続可能な不織布

トニー・キングスバリー

<p></p>
<div class="blockTemplateArea"></p>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/us/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/18/635300.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">Image credit: ヘンリー・ヘミング／フリッカー</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>海洋汚染などの観点から、使い捨てレジ袋やストローなどのプラスチック製品の使用を中止する動きが、世界中で急速に進んでいる。そんな中、反対にプラスチックが持つ、環境面におけるメリットに注目する論文が発表されている。プラスチックは、エネルギー消費や資源量を抑え、都市廃棄物の重量軽減に貢献。地球温暖化の抑止にも役立っているという。(翻訳=クローディアー真理)</p>
<p>米国における都市廃棄物の種類と素材をシティ・カレッジ・オブ・ニューヨークの化学工学科が分析し、まとめた論文が、「ロール・オブ・プラスティックス・イン・デカップリング・ミュニシパル・ソリッド・ウェイスト・アンド・エコノミック・グローイング・イン・ザ・US」だ。</p>
<p>それによれば、より安価なプラスチック製品を買い求める消費者の傾向を受け、廃棄量の割合はプラスチックより、紙や金属、ガラスの方が少ない。加えて、紙や金属、ガラスの方がリサイクル率が高いため、プラスチック製品のマイナス面だけが際立つ。</p>
<p>しかし、研究者らは、もしプラスチックを使用しなければ、廃棄物は現在比で30％増加する可能性があると指摘する。プラスチックを従来の素材の代わりに用いることで、廃棄物の全体量は軽減され、原材料も少なくて済んでいる。</p>
<p>研究者らは、飲料の容器やレジ袋、フタなどの6つのカテゴリーにおいて、プラスチック素材を取り入れることが、環境負荷の抑制に役立っていると言う。製品の素材重量は約5000万キロ減、製造に必要なエネルギー量は80％減、地球温暖化への影響は130％減とすることを可能にしているそうだ。</p>
<p>英国の環境評価企業、トゥルーコストは、2016年の研究で、プラスチック導入以前に用いていた素材を、製品や包装に再び採用すると、環境コストは今の3.8倍に膨れ上がってしまうことを明らかにしている。</p>
<p>長所短所両方の面を鑑み、状況に応じてプラスチック製品を使用するかどうかを考えることが必要だ。使わなくて済むのであれば使わず、必要ならば、使用後リサイクルを徹底する。</p>
<p>利点もあるプラスチックの代替は慎重に選ぶ必要がある。重量が重く、プラスチックより資源効率性が落ちる素材を代わりに用いれば、エネルギー使用量は増加し、温室効果ガスも増え、気候変動を助長することになりかねない。</p>
</div>
<div class="elem_link emphasis">
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<p></div>
<p></p>

脱プラスチックで、廃棄物量が30％増の可能性

サステナブル・ブランド ジャパン編集局

<p></p>
<div class="blockTemplateArea"></p>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/community/column/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/06/85EFF4A7-0EE5-45C4-9899-ECB92AAF3ADE_1.jpeg"/></div>
<div class="m_paragraph"></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>東京で人気を集めるカフェや焙煎所の経営者、バリスタなど80人が参加する勉強会「コーヒーとプラスチックのこれから」が9月5日、東京・渋谷で開催された。「コーヒーを焙煎・抽出する者として、環境問題に無関係ではいられない。美味しいコーヒーをこれから先も長く飲めるようにするために、社会に対して責任ある行動をとれるロースター、バリスタを増やしたい」と語る、主催者の小島賢治・ジャパンロースターコンペティション(JRC)代表に話を聞いた。(サステナブル・ブランド ジャパン＝橘 亜咲)</p>
</div>
<div class="elem_heading_lv2">
<div>
<h2>地球温暖化がコーヒー業界に与える危機感</h2>
</div>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>小島さんはノルウェー・オスロ発のカフェ「Fuglen Tokyo(フグレン・トウキョウ)」の代表を務める。代々木公園近くの同店は、若者や外国人が集う人気店だ。</p>
</div>
<div class="elem_various img_right">
<div class="elem_pik_box">
<table class="elem_pik_box">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/community/column/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/06/40637DE1-7A0F-4D5A-96B5-9B82349A6E47.jpeg"/></div>
<div class="elem_paragraph"></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="inner">
<div class="elem_paragraph">
<p>勉強会の開催について、「あまりにも多くのお客さまがテイクアウト用カップに入ったコーヒーを店内で飲みきってしまうのを見て、購買習慣の見直しが必要だと思うようになった。プラスチック問題は最近メディアで取り上げられるようになったが、一般の消費者の認識は高くない。供給者でもある私たちがまず知識をつけ、変わっていかなければ」と話す。</p>
<p>「最初から環境問題への関心が高かったわけじゃない」という小島さん。今回の勉強会を開催するきっかけになったのは、毎年参加する北欧で開催されるロースター向けの競技会兼勉強会「ノルディックロースターコンペティション(NRC)」だ。専門家や学者なども集まり、さまざまなテーマでコーヒーについて学ぶという同イベントでは、社会的な問題についても話が及ぶという。</p>
<p>「昨年は地球温暖化について話し合われた。生産地でどのような問題が起きているのかが明かされ、『このままではコーヒーが飲めなくなるのではないか』という問いが投げかけられた」と小島さんは振り返る。実際、アフリカ大陸や南米などのコーヒー豆の生産地では地球温暖化の影響によって異常気象や干ばつが深刻化しており、今後、コーヒーの質や価格に大きな影響を及ぼすことが懸念されている。</p>
<p>「これはとても深刻な問題。日本でも環境問題について考える機会をつくらなければならないと考えた。今回がその第1回目だ」と説明する。</p>
</div>
</div>
</div>
<div class="elem_heading_lv2">
<div>
<h2>プラスチックの使用量を減らすことが解決の近道に</h2>
</div>
</div>
<div class="elem_pik_box full">
<table class="elem_pik_box" summary="">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/community/column/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/06/3EA017CC-AA75-407F-8614-AA1F4339AE70.jpeg"/></div>
<div class="m_paragraph"></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="elem_paragraph">
<p>5日夕方、渋谷・100BANCH(ヒャクバンチ)で開催された無料の勉強会には定員を超える80人が集まった。京都など首都圏以外からも参加があった。近年のコーヒーブームを牽引する有名店が一堂に会した様子に、プラスチック問題への関心の高さがうかがえた。参加者の中には、すでに数か月前からプラスチック製ストローの提供を極力控えている、代替のスチール製ストローを使用しているという店もあった。</p>
</div>
<div class="elem_various img_right">
<div class="elem_pik_box">
<table class="elem_pik_box">
<tbody>
<tr>
<td class="elem_pik_box">
<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/community/column/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/06/E2902500-54D8-4CB4-9FC2-2632695EA168.jpeg"/></div>
<div class="elem_paragraph"></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="inner">
<div class="elem_paragraph">
<p>勉強会には、プラスチックごみ問題の専門家として国際環境NGOグリーンピースの石原謙治さんらが登壇。1950年代から生産されたプラスチックの量が58億トンに上り、毎分トラック1台分のプラスチックごみが海洋に流出している現状や、微小なマイクロプラスチックがどのように生まれ、海洋環境に影響を及ぼすのかなどが説明された。東京農工大学の調査によると、東京湾で検体として獲ったカタクチイワシの約8割にマイクロプラスチックが検出されたという。</p>
<p>石原さんは、「世界でこれまで生産されたプラスチックのうちリサイクルされたのはわずか9％といわれる。3R(リデュース・リユース・リサイクル)のうちリデュースとリユースに目を向けなければならない。蛇口を閉めてゴミを出さないようにすることが大事。使い捨ての文化を見直す時だ」と語った。</p>
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<h2>コーヒー店がプラスチック問題のチェンジメーカーに</h2>
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<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/community/column/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/09/06/C670CF24-3EE3-43A1-8050-4A5F28CE39B4.jpeg"/></div>
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</tr>
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<p>東京・西麻布のフランス料理の名店「レフェルヴェソンス」の生江史伸シェフは6月、六本木ヒルズにベーカリー「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」をオープンした。同ベーカリーでは、冷たいドリンク用のプラスチック容器に植物由来のものを採用し、プラスチック製の調理器具も使用しない方針を掲げる。しかし植物由来のストローを国内で見つけるのは簡単ではないという。現在、パンづくりに使う麦を利用してストローをつくる試験を行うなど解決策を探っているところだ。</p>
<p>日本を代表する料理人の一人として知られる生江シェフは、「消費者よりもコーヒーを提供する私たちの方がこの問題に対する影響力は大きい。一日に20人、100人、300人と接する私たちがこの問題に関して消費者の同意をとれていけたら、社会を変えるチェンジメーカーになれるのではないか」と語りかけた。</p>
<p>参加者らは、「『プラスチックはダメだから』と否定するコミュニケーションではなく、ポジティブな方法で消費者に納得してもらいプラスチックの利用を減らしていくにはどうすればいいのか」「コストの問題をどうクリアすればいいのか」「体の不自由な人や子どもなどストローが必要な人もいる」など積極的に意見を交わした。</p>
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<h2>日本からアジアへ活動の拡大を目指す</h2>
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<tr>
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<p>小島さんは、「本当に問題を解決したいのなら、時間やお金とかではなく、誰かが動かないといけない。日本のロースターの動きはアジアのロースターにも影響力を及ぼす。私たちが動くことで、アジアのロースターも動き、いずれはアジアの消費者の認識を少し変えることにもつながっていくことを期待している。その大きな目標を実現するために、今後も活動していく」と語った。</p>
<p>イベントを共同開催し、原宿・キャットストリートの掃除や表参道の落ち葉をつかってコンポストをつくる活動などをする中村元気さんは、「代替案はなにか、どうすればいいのかを考えることはクリエイティブで大事な作業だ。美味しさを追求する、味にこだわるということの中に、どんな容器で飲むのかということも含まれるのではないだろうか」と話した。</p>
<p>質の高いコーヒーを提供し、小規模でありながら、時代や若者に影響力を持つブランド力のあるカフェやロースターが集まった実績は大きく、今後の動きが期待される。小島さんは「これから実際に行動が生まれて初めて、今回の会が意味をもつ」と話す。</p>
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エシカル

社会 social

バスクリン、自然由来の入浴剤で森林保全を推進

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<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/os/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/08/21/204500.jpg"/></div>
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</tbody>
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<p>米食品大手のクラフト・ハインツはこのほど、2025年までにケチャップなど製品パッケージの包装をすべて、再利用・リサイクル可能、または堆肥化可能なものにすることを明らかにした。この目標に向け、外部の包装技術者や環境団体などと協働し、持続可能なサプライチェーンを推進していく。また同社は温室効果ガス排出削減目標の設定を通じ、低炭素社会への移行も目指していく方針だ。(オルタナ編集部=堀理雄)</p>
<p>同社はこれまでにも、包装の重量を世界で5万トン削減する目標を達成し、また欧州支社では2022年までにトマトケチャップのペットボトルを食品容器に再生できる素材にかえ、循環利用するなどの取り組みを推進している。今回の目標は、そうした取り組みをさらに強化し、サーキュラーエコノミー(循環型経済)への移行を進めるものだ。</p>
<p>クラフト・ハインツ社のベルナルド・ヒース最高経営責任者(CEO)は「私たちはまだ目標に向けたすべての答えを持っているわけではないが、将来世代に向けリサイクル率を向上させ、より良い包装に向けた解決の道を見つけていきたい」と述べている。</p>
<p>同社はまた、地球温暖化による世界の平均気温の上昇を2度以下に抑える国際イニシアチブ「SBTi (Science Based Targets initiative)」へ参加し、サプライチェーンでの温室効果ガスの削減目標を設定している。ヒースCEOは「排出量の多くは直営事業以外の領域から発生しており、バリューチェーン全体を見ていく必要がある」と指摘している。</p>
<p>今回の発表は、同社が2017年のCSR報告書で打ち出した持続可能なサプライチェーンに向けた計画「グローイング・ア・ベターワールド」を補完するもの。同計画ではアニマルウェルフェア(動物福祉)や、持続可能なパーム油に向けた取り組み、飢餓への対策などの目標も掲げられている。</p>
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米ハインツが製品の包装をリサイクル可能に

箕輪弥生

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<tr>
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<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/08/19/5002811.jpg"/></div>
<div class="m_paragraph">ホテル正面右側にエネルギーを供給する東芝製の水素燃料電池システムがある</div>
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</tr>
</tbody>
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<p>6月に開業した「川崎キングスカイフロント東急REIホテル」(東急ホテルズ)は、世界初の廃プラ由来の水素をエネルギーに活用するホテルだ。昭和電工・川崎事業所で廃プラスチックから水素を取り出してパイプラインでホテルに供給し、ホテル内の電力と給湯に使う。臨海エリアで作った水素を地域で使う地域循環型の水素活用モデルとして環境省の実証事業に採択されている。開業から2カ月経った稼働状況を現地からレポートする。(箕輪弥生)</p>
<p>「川崎キングスカイフロント東急REIホテル」は、多摩川を挟んで羽田空港の飛行機が離発着する様子を目前に眺めることができるユニークな場所にある。</p>
<p>ここは川崎市が臨海部の活性化を目的に、いすゞ自動車の工場跡地を活用し、国の国際戦略総合特区として開発してきたエリア「キングスカイフロント」である。ライフサイエンス・環境分野の研究所や企業約60社を集積した特区であり、同ホテルは地域のビジネス需要も吸収する。</p>
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<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/08/19/P1060732.JPG"/></div>
<div class="elem_paragraph">廃プラ由来の水素は川崎臨海部内で供給され消費される</div>
</td>
</tr>
</tbody>
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<p>川崎市は臨海部活性化の戦略として水素活用も打ち出しており、それに基づく具体的なプロジェクトのひとつが、同ホテルで廃プラ由来の水素をエネルギーとして活用する試みである。地域の特性を活かした低炭素な水素技術の実証実験として環境省から認定され、2015から5年間行われている。</p>
<p>仕組みは川崎市の臨海部で、2003年から一般ゴミのプラスチックからアンモニアを製造してきた昭和電工の技術を活用し、アンモニア製造過程で利用する水素を廃プラから抽出し、その一部を約5kmのパイプラインでホテルに供給する。</p>
<p>昭和電工は、東芝製の水素燃料電池システム(出力100キロワット)によって作られた電気と排熱を、ホテルの電力や給湯使用量に連動して供給している。例えば、取材前日のデータではホテル電力需要の30％をこのシステムで供給していた。地域で水素が供給され、発電時にCO2を排出しないことや、5分弱という短時間で発電を開始することができる利点がある。</p>
<p>昨年12月に中国が廃プラの輸入規制を打ち出すなど、使用済みプラスチックの処理が大きな問題となる中、廃プラの水素エネルギー利用は新たな活用方法として期待が高まる。</p>
<p>「系統の電力に比べて価格の競争力は弱いが、廃プラを使うことや、リサイクル過程や発電時の低炭素性が環境へのメリットとなる」と昭和電工・川崎事業所の高山翔太郎氏は説明する。</p>
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<div class="pik"><img decoding="async" alt="" src="https://cms.sustainablebrands.jp/news/jp/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/08/19/5002813.jpg"/></div>
<div class="elem_paragraph">スタイリッシュなデザインが宿泊客以外の利用も促進する</div>
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<p>同ホテルでは、7月から宿泊客の使用済み歯ブラシやヘアーブラシも回収して昭和電工に提供し始めた。同ホテルの荒木茂穂総支配人は「お客様も廃プラを水素に活用する実証実験に参加しているということを積極的に発信していきたい」と話す。</p>
<p>「The WAREHOUSE」というネーミングに表されるように、倉庫をイメージした同ホテルは米国ブルックリンやポートランドのホテルを彷彿とさせるデザインテイストであり、コワーキングスペースも充実している。多摩川脇を走るサイクリストグループの利用などもあるという。</p>
<p>2020年にはホテル側から羽田空港につながる橋も完成する予定で、インバウンド需要も期待される。実証実験は2020年に終わるが、両社とも国内外に発信できる環境技術として今後も継続を検討していきたい意向だ。</p>
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